Aquí tienes una receta básica para hacer crepes proteicos. Puedes ajustar los ingredientes según tus preferencias y necesidades nutricionales:
Ingredientes:
- 1 taza de harina de avena (puedes hacerla triturando avena en un procesador de alimentos)
- 1 taza de claras de huevo
- 1/2 taza de leche (puede ser leche regular, leche de almendras, leche de avena, etc.)
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 1 cucharada de edulcorante (opcional)
- Pizca de sal
- 1 Scoop de proteína
Instrucciones:
- Mezcla los Ingredientes Secos:
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- En un tazón grande, mezcla la harina de avena con la sal.
- Agrega los Ingredientes Húmedos:
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- Añade las claras de huevo, la leche y la esencia de vainilla al tazón de harina de avena.
- Mezcla bien hasta obtener una masa suave y sin grumos. Puedes usar una batidora eléctrica o batir a mano.
- Ajusta la Consistencia:
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- Si la masa está demasiado espesa, puedes agregar un poco más de leche para obtener la consistencia deseada.
- Calienta la Sartén:
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- Calienta una sartén antiadherente a fuego medio.
- Vierte la Masa:
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- Vierte un poco de masa en la sartén caliente y extiendela uniformemente para formar un crepe delgado.
- Cocina Ambos Lados:
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- Cocina durante aproximadamente 1-2 minutos o hasta que veas burbujas en la superficie.
- Voltea el crepe y cocina el otro lado durante otros 1-2 minutos.
- Repite:
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- Repite el proceso con el resto de la masa.
- Sirve y Disfruta:
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- Sirve los crepes con tus toppings favoritos. Puedes optar por frutas frescas, yogur griego, nueces, miel o cualquier otro complemento de tu elección.
¡Estos crepes proteicos son una opción deliciosa y nutritiva para el desayuno o la merienda, y puedes personalizarlos según tus preferencias de sabor y necesidades dietéticas!
Receta Creppes Proteicos