Aquí tienes una receta básica para hacer crepes proteicos. Puedes ajustar los ingredientes según tus preferencias y necesidades nutricionales:

 

Ingredientes:

  • 1 taza de harina de avena (puedes hacerla triturando avena en un procesador de alimentos)
  • 1 taza de claras de huevo
  • 1/2 taza de leche (puede ser leche regular, leche de almendras, leche de avena, etc.)
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 1 cucharada de edulcorante (opcional)
  • Pizca de sal
  • 1 Scoop de proteína

 

Instrucciones:

  • Mezcla los Ingredientes Secos:
    • En un tazón grande, mezcla la harina de avena con la sal.

 

  • Agrega los Ingredientes Húmedos:
    • Añade las claras de huevo, la leche y la esencia de vainilla al tazón de harina de avena.
    • Mezcla bien hasta obtener una masa suave y sin grumos. Puedes usar una batidora eléctrica o batir a mano.

 

  • Ajusta la Consistencia:
    • Si la masa está demasiado espesa, puedes agregar un poco más de leche para obtener la consistencia deseada.

 

  • Calienta la Sartén:
    • Calienta una sartén antiadherente a fuego medio.

 

  • Vierte la Masa:
    • Vierte un poco de masa en la sartén caliente y extiendela uniformemente para formar un crepe delgado.

 

  • Cocina Ambos Lados:
    • Cocina durante aproximadamente 1-2 minutos o hasta que veas burbujas en la superficie.
    • Voltea el crepe y cocina el otro lado durante otros 1-2 minutos.
  • Repite:
    • Repite el proceso con el resto de la masa.

 

  • Sirve y Disfruta:
    • Sirve los crepes con tus toppings favoritos. Puedes optar por frutas frescas, yogur griego, nueces, miel o cualquier otro complemento de tu elección.

 

¡Estos crepes proteicos son una opción deliciosa y nutritiva para el desayuno o la merienda, y puedes personalizarlos según tus preferencias de sabor y necesidades dietéticas!

Receta Creppes Proteicos

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